Distileria este dotată cu un răcitor de apă. Partea alambicului care intră în contact cu mustul este fabricată din 99,99% cupru. Are un cazan din tablă de cupru cu o grosime de 1,8 până la 2 mm și o cupolă deasupra acestuia. Dimensiunea spațiului de vapori este foarte mare, ceea ce asigură formarea corectă a capitalizării cuprului, de unde și necesitatea unei cupole înalte de cupru.Fierberea se realizează fără pierderi de vapori, fără utilizarea cauciucului de etanșare, deoarece cazanele de r...
